サラメシ

「第２シリーズ　第４回」 (2x4)

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働く人のランチにフォーカスする。東京・青山の美容院では若手アシスタントがゆっくりランチをとる時間はあまりない。店に受け継がれるサラメシは、新人が毎朝つくるおにぎり。おにぎり作りに隠された接客の極意とは？　老舗洋食店のまかないランチは、新人が先輩シェフのチェックを受ける厳しい試験の場でもある。伝統の卵料理にチャレンジする新人に密着。ほかに、コマ撮りアニメスタジオのお楽しみ飯、天野ひろゆきさんの昼食。