Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt

„Restaurant Ah-Un Japanese Yakiniku“, Düsseldorf (2019x27)

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Stichwort „Japanisches BBQ“. Am zweiten Tag führt Mike ins „Ah-Un Japanese Yakiniku“. Hier bietet der gelernte Gastronom Shu Kanemaki (35) seinen Gästen ein besonderes, hochklassiges Grillerlebnis. Auserlesene Fleischstücke werden direkt am Tisch zubereitet. Shu möchte zeigen, dass japanisch Essen eben nicht nur „Sushi“ bedeutet und mit seinem Gesamtkonzept die Düsseldorfer Runde für sich gewinnen.