The Chefs

Restaurant P49, Möhfelden-Walldorf (5x10)

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Aus Mörfelden-Walldorf, einem Städtchen zwischen Frankfurt und Rüsselsheim, kam der Hilferuf der Familie Halpern an die ‚Küchenchefs‘. Das Restaurant „P49“ wurde von Rajana (50) und Sigmund (57) 2008 eröffnet. Doch die Gäste blieben aus, die Zahlen rutschten ins Minus. Rajana und Sigmund übernahmen das Restaurant als beruflichen Neuanfang vor allem für ihre Tochter Natalie (25). Sigmund glaubt noch daran, dass alles nicht ganz so schlimm ist. Tochter Natalie, die bereits acht Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie hat, kommt nicht gegen ihre Eltern an. Außerdem ist sie im sechsten Monat schwanger und auch körperlich nicht mehr so stark belastbar. Schon bei ihrer Ankunft fallen Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Ralf Zacherl das eigenwillige Logo und die Außenfassade des „P49“ ins Auge. Sie erinnert die „Küchenchefs“ eher an eine Spielothek oder einen Club, aber nicht an ein Restaurant. Beim Testessen merken die ‚Küchenchefs‘, dass die Küche mit der umfassenden Speisekarte überfordert ist. Im Gespräch mit allen Beteiligten lernen die „Küchenchefs“ zum ersten Mal die recht forsche Art von Geschäftsführer Sigmund kennen, der Chefkoch Giovanni den schwarzen Peter zuzuschieben versucht. Giovanni ist verzweifelt. Die „Küchenchefs“ suchen nach weiteren Ursachen für den Misserfolg und werden schnell fündig. Die Aufgabenverteilung im Restaurant ist nicht klar geregelt. Giovanni und Natalie haben zwar gute Ideen, doch beide finden kein Gehör bei Rajana und Sigmund. Der Ton wird immer schärfer. Sigmund will den Ernst der Lage immer noch nicht begreifen. Ralf Zacherl bringt Familie Halpern an einen Tisch. Ein Persönlichkeits-Coaching für den kommunikativ ungeschickten Sigmund wird organisiert. Wenn Sigmund seinen Umgang nicht ändert, kann er nicht im Service arbeiten. Werden es die „Küchenchefs“ schaffen, das Team des „P49“ wieder auf Spur zu bringen?