W wie Wissen

Reiner Wein (2011x28)

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Der Winzer hat einen Ganzjahresjob: Rebschnitt, spritzen, ernten... Doch die Qualität des Weines hängt entscheidend davon ab, wie der Kellermeister die Trauben weiterverarbeitet: Er hat die Gärung und Lagerung in der Hand.