Un chef à la cabane

Mise en place d'été (10x2)

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L'été s'installe et l'attention est tournée vers le verger, où l'équipe enrichit le sol et prépare la plantation des camerisiers. Vincent profite de la cidrerie pour brasser une boisson estivale. À la Cabane d'à côté, la logistique des pique-niques se raffine après le vif succès de l'an dernier. On visite le Jardin de passage, de Nancy Guilmette, l'ex-compagne de Martin, un projet d'art végétal éphémère mis en valeur par les oeuvres de leur fils Émile. Un arrêt au Pied de cochon de Montréal nous montre comment la restauration s'adapte au défi du manque de ressources humaines en contexte pandémique. Partout, la créativité est une alliée.