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Japon – Koshu, le vin des pluies (1x10)

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Au sud-ouest de Tokyo, le mont Fuji règne en maître sur ce que l’on appelle "les Alpes du Japon". Les montagnes couvrent 70 % de la surface de la région de Yamanashi, protégeant des regards l’un des secrets les mieux gardés du pays : ses vignobles. Perché à deux mètres du sol, sur d’immenses pergolas, le raisin façonne ici le paysage depuis mille trois cents ans. Alors que les prêtres bouddhistes cultivent encore la vigne comme leurs prédécesseurs venus de Chine, une nouvelle génération formée à l’étranger – comme la jeune Ayana – s’inspire des techniques viticoles européennes pour produire un vin japonais haut de gamme.