5 chefs dans ma cuisine

Gâteaux de riz avec porc haché / Ragoût coréen au porc et au kimchi (3x141)

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À la demande générale, Minh Phat Tu cuisine à la Coréenne. On apprend à préparer les gâteaux de riz de forme cylindrique surgelés que l’on retrouve en épicerie. On les ajoute à du porc haché assaisonné de gochujang et de sambal oelek, de beurre d’arachide et d’huile de sésame grillée. Le tout est garni d’oignons verts émincés pour la touche de fraîcheur. Vous imaginez les saveurs? Ce n’est pas tout. Sa deuxième recette est un «kimchi jjigae», un ragoût coréen au porc et au kimchi!