5 chefs dans ma cuisine

Maakouda (galettes de pommes de terre marocaine) / Sauce tomate et harissa (3x98)

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Kimberly Lallouz s’inspire de la cuisine de rue du Maroc et propose des galettes de pommes de terre marocaines appelées maakouda qu’elle sert avec une sauce tomate et harissa bien relevée. Les galettes sont aussi délicieuses en sandwich dans un pain baguette, garnies de laitue, de tomates, de jalapenos, de persil, de coriandre et d’un filet d’huile d’olive.