5 chefs dans ma cuisine

Crêpes au canard / Daïkon mariné (2x68)

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Les saveurs du monde s’inspirent de la Chine. Le chef Minh Phat Tu a simplifié pour nous la recette traditionnelle de crêpes au canard laqué. Il en propose une version plus rapide, faite à partir de poitrines de canard. Il nous révèle le secret de la confection des crêpes et prépare du daïkon mariné en accompagnement.