Aðventumolar Árna í Árdal

Skata à la Grenobliose (1x23)

:

Í hugum margra er sú hefð að borða kæsta skötu á Þorláksmessu ómissandi undanfari jóla en það er einnig hægt að borða skötuna ókæsta og er hún algert lostæti. Hér eru hún að frönskum hætti með brúnuðu smjöri, kapers og sítrónu, à la grenobloise. Uppskriftina má nálgast á Vísir.is.