ザ・ノンフィクション

新・上京物語2022 後編 ～旅立ちの時～ (2022x12)

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春…夢と希望を抱いて故郷を旅立ち、東京を目指す若者たち。 2021年4月。料理人を目指し上京してきた3人の若者がいた。栃木県から上京してきた同じ高校出身の千春さん（18）と楽壱（らいち）くん（18）。彼らより1つ年上で、茨城県からやってきたあかりさん（19）。就職先は、洋食界の巨匠・大宮勝雄シェフ（71）が経営する有名店「レストラン大宮」だ。 新人を指導するのは、9年目の七久保先輩（26）だが、3カ月たっても、仕事を覚えてくれない新人たちに疲れ果てていた…18歳の時、栃木県から上京してきた七久保先輩。腕を磨き、新丸ビル店を任せてもらえるまでになった。入社時からの夢は「海外で活躍する料理人になること」。しかし、新型コロナウイルスのまん延で、海外へ渡る夢は、先延ばしとなり、目標を失いかけていた。 一方、そんな先輩のもとに配属されてきたのが新人の千春さん。中学時代から料理人を目指し、3人の新人の中でも特に料理への思いは強い。入社当初は接客がメインのホール担当だったが、半年を経て、念願の調理担当になったのだ。 しかし、現実は厳しく、調理場で七久保先輩に怒られる毎日…次第に「自分は料理人に向いてないのではないか」と悩みを深めていく。 上京したその先に抱く夢をかなえようとする先輩と、夢と現実の狭間で揺れ動く18歳の新人。一流の料理人を目指した上京物語の続きに待っていた「旅立ちの時」が近づく…