Top Chef France - Dans l'assiette des grands chefs

La carotte (3x8)

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Cette semaine, c'est La carotte qui est mis à l'honneur «Dans l'assiette des Grands Chefs» ! - Le juré Philippe Etchebest, désigné meilleur ouvrier de France à plusieurs reprises, propose un plat généreux, dans lequel la carotte s'imprègne d'épices. - Avec Christophe Moret, toque passionnée de légumes, la carotte se dévore de la pointe jusqu'aux fanes. - Quant à Michel Trama, chef deux étoiles, conquis depuis toujours par cette denrée orange, présente l'une des ses recettes...