Solens Mat

Avsnitt 3 (2002x3)

: 28, 2002

Medelhavsdieten - fattigmaten som blev hälsomat. Den amerikanske professorn Ancel Keys gjorde den första moderna folkhälsoundersökningen i början av 1950-talet när han jämförde matvanorna hos affärsmän i USA med de hos fiskarebefolkningen i den lilla byn Pioppi i södra Kampanien.