おむすびニッポン

栃木 ギョーザおむすび (2024x7)

: 21, 2024

今回は栃木県宇都宮市の「ギョーザおむすび」。宇都宮はギョーザの町として知られ、一世帯あたりの年間購入量は全国トップクラスで、その波は、おむすびにも。ギョーザを具にした“のり巻き風”のおむすびや、ギョーザの皮で混ぜご飯を包んだものと味も様々。地元の深～いギョーザ愛に迫ります。『ほっこりエピソード』は５才の時に家族とともに来日し、父親と中華料理店を営む男性が目指す、おむすびと中華料理の融合のお話です。