おむすびニッポン

青森 ごままんまおむすび (2024x6)

: 07, 2024

今回は青森県の「ごままんまおむすび」。津軽地方に古くから伝わる郷土料理「ごままんま」は、すった黒胡麻をごはんに混ぜて炊いた甘めの味付けの炊き込みご飯。郷土愛あふれる王林さんも食べたことがないとのこと・・・。初めて食べた、その味は？そして、地元の方と一緒に「ごままんま」作りにも挑戦！『ほっこりエピソード』は、津軽の郷土料理を伝えるために料理教室を開くなどの活動をしている農家の主婦の方のお話です。