おむすびニッポン

山形 みそ焼きおにぎり (2021x4)

: 28, 2021

今回紹介するのは、山形県の「みそ焼きおにぎり」。これから冬にかけて、カラダがほっかほかに温まる一品です。日本有数の米どころ庄内地方で作られるみそ焼きおにぎりは、香ばしさに加え、ほのかな「甘み」を感じられるのが特徴。その甘みはどのようにして生まれるのでしょうか？番組後半は、カラダだけでなく心がじんわ～り温まる、おばあちゃんと孫のほっこりエピソードを紹介します！