Ricardo

Magret de canard sauce raisins corinthe et pommes de terre rissolées sous-vide (19x139)

: 09, 2021

Ricardo cuisine des magrets de canard cuits sous vide avec pommes de terre confites et endives poêlées; afin d'obtenir une cuisson parfaite des magrets, il utilise un thermocirculateur; il explique le fonctionnement de l'appareil.