Einstein SRF

Bioreaktor statt Landwirtschaft: Der Hype um Lebensmittel aus dem Labor (2024x16)

: 25, 2024

Ist Essen aus dem Bioreaktor die Lösung für den weltweit steigenden Nahrungsmittelbedarf? Umwelt- und tierfreundlich? «Einstein» blickt hinter die Kulissen von aufstrebenden Start-ups. Beleuchtet die Folgen für die Landwirtschaft und degustiert ein erstes Produkt aus der Schweiz.