emce□

Uwielbiacie czy nie znosicie kolendry? (1x222)

: 03, 2024

Dla części z Was to zioło smakuje jak mydło, ponieważ niektórzy mają geny odpowiedzialne za odmianę receptorów węchowych, które są wyjątkowo wrażliwe na występujące w kolendrze związki - aldehydy znajdujące się również w mydłach czy detergentach. Geny te występują u pewnego odsetka populacji i wykazują zróżnicowanie geograficzne. W miejscach, w których kolendra jest szczególnie popularna, jest mniej osób z tymi genami, co może tłumaczyć kolendrowe sympatie.