Homegrown Flavours

第7集 - 製作賀年瓜子 (5x7)

: 31, 2021

辦年貨怎少得應節瓜子？有瓜子老字號為保質素，堅持自家炒瓜子。生瓜子經過清洗、調味煮熟、炒香等步驟，怎樣令瓜子表面光滑亮麗？ 百香果近年廣受香港人喜愛，本地農場種植外表金黃色的百香果，即開即食，香味撲鼻，味道酸甜。 有餐廳負責人鑽研自家香辣醬，材料慢煮數小時，獨一無二的風味深受客人喜愛，伴飯、麵、火鍋等提升味道層次。 德賢、頌鵬在農場幫忙駁喉灌溉，再就地取材用柴火煲湯，與一眾「農耕男孩」分甘同味。