Homegrown Flavours

第7集 - 日本引入紫色小松菜 本地醃雪菜、意式雪糕 (4x7)

: 31, 2020

農友引入日本紫色小松菜，特別吸引年輕人嘗試，農田亦種有萵筍，主持生吃品嚐鮮嫩口感。 有機農場種有新鮮雪菜，原來新鮮雪菜有種估不到的味道。採收雪菜後洗淨、切段即可醃製，聽農友講解醃漬的學問。 本地意式雪糕採用本土材料，加入香港特色。主持參與薑味雪糕製作，還享有新鮮即食「福利」，味道如何？再製作雪條，竟把芒果糯米飯融入！ 為了通菜苗能茁壯成長，庭鋒回到農田趕忙疏苗、移苗、追肥，烈日當空下辛苦一番，大功告成！