Homegrown Flavours

第32集 - 傳統馬仔、嚤囉酥 健康鮮製米線 新派茶味雪糕 (3x32)

: 27, 2019

三十多年歷史的唐餅工場，在香港碩果僅存手工製作馬仔。師傅每日馬不停蹄製作西樵大餅、光酥餅等唐餅，亦望年輕一代承傳傳統手藝。主持一於「拜師」學整馬仔及嚤囉酥。 雲南米線深受歡迎，有食店自家製作健康蔬菜米線，將紅菜頭打成蓉加入米漿，真材實料兼口感煙韌；而富雲南特色的「小鍋米線」，還迎合香港人口味！ 茶行向年輕一代推廣茶文化，研製茶葉護膚品、茶味雪糕，品嚐「半熟普洱雪糕」，享受茶香兼瞭解茶的故事。