Cambrian Palace

常識を打ち破る挑戦の物語 (2024x29)

: 25, 2024

食品宅配業界の市場規模は年々増加。各社がしのぎを削る中、共働き世帯や働く女性の間で絶大な人気を誇るのが「GREEN SPOON」だ。会員になると野菜をふんだんに使ったおかず、スープ、ホットサラダ、スムージーが冷凍された状態で自宅に届く。メニューは60種類以上あり、その全てが管理栄養士監修のヘルシー食だ。サービス開始4年でサブスク会員は累計15万人に。一般家庭だけでなく、朝食戦略の目玉にするホテルチェーンや、健康管理のため社食に導入する企業も。食品業界未経験だった田邊社長だが、業界の常識を覆す商品をなぜ生むことができたのか。その秘密に迫る！