5 chefs dans ma cuisine

Tartinade oeufs de poisson (Taramosalata) / Salade style dakos (4x114)

: 28, 2024

Les saveurs du monde sont celles de la Grèce, cette semaine… Joanna Chery nous transporte sous le soleil et nous propose deux classiques. Elle fait une tartinade d’œufs de poisson appelée « taramosalata », délicieuse à l’apéro et servie avec des pains pita grillés parfumés à l’origan. Et pour une note de fraîcheur, elle prépare sa version de la salade de style Dakos, qui est la plus connue de l’île de Crète.