Station Potluck

Félix-Antoine Tremblay (2x3)

: 13, 2021

En compagnie de Stefano Faita, Hugo Saint-Jacques et Emilie Fournier, découvrez l'ADN culinaire de Félix-Antoine Tremblay. Au menu: orecchiette parfumées à la saveur du Portugal; steak de contre filet et son beurre composé aux herbes fraiches, servi avec un bouquet de jeune laitue et sa vinaigrette; sauté de légumes glacés au romarin, purée de topinambours, chips de Bruxelles et yaourt citronné; pizza-gyoza; shooter de vodka aux légumes marinés; et bouquet de jeune laitue et sa vinaigrette émulsionnée au fenugrec et aux boutons de marguerites.