Annemad

Det italienske køkken (1x6)

: 07, 2008

AnneMad er i sit rette element i dag, hvor menuen sparkes godt i gang af en varm kaffe latte krydret med kanel, kardemomme og nelliker. Anne Hjernøe laver også små sprøde auberginehapsere med ansjos, koldt kalvekød i en cremet tunsauce, crostini med tre slags lækkert fyld og en sprød salat med pærer, gorgonzola og sprødstegt parmaskinke. Annes yndlings grøntsagspusher får også et besøg, for hvor skulle man ellers kunne få friske krydderurter, sprøde salater og solmodne tomater i så god en kvalitet?