Annemad

Det arabiske køkken (1x4)

: 23, 2008

Det arabiske køkken byder på et væld af små lækre retter. Dagens sjælevarmer er hjemmelavet myntete krydret med stjerneanis og frisk citronsaft. AnneMad byder også på appelsinsalat med mynte og appelsinblomstvand og små krydrede lammespid med dadelsirup. En lækkerblød babaganoush og tabouleh med perlebyg, granatæblekerner og rosenvand bliver også en del af dagens menu. Og så er et besøg hos den tyrkiske grønthandler selvfølgelig et must, når man laver arabisk mad, for der kan man få mange spændende hele krydderier og arabiske fladbrød.