The World Heritage

世界最高峰のワイン ブドウ畑の四季 (2023x38)

: 22, 2023

フランス・ブルゴーニュ地方にある「黄金の丘」に帯状に開拓された、50キロに渡るブドウ畑では、それぞれの区画を「クリマ」と呼んでいる。 道を隔てた隣同士でもクリマが異なると、地質や日の当たりなど自然や気候条件が違うため出来上がるワインの味わいも異なる。そのため1つのクリマで採れた葡萄のみで1銘柄のワインを作るという独自のシステムを用いている。 この歴史的な区分けは何世紀にもわたって受け継がれ世界でも最高級といわれるワインを生み出している。