5 chefs dans ma cuisine

Purée de chou-fleur anti-gaspillage / Plie meunière et semoule de chou-fleur (3x139)

: 11, 2023

Arnaud Marchand, grand ambassadeur de la cuisine locale, propose une délicieuse plie meunière avec semoule de chou-fleur et en prime, une purée de chou-fleur anti-gaspillage. Il met à cuire dans l’eau salée, aussi bien les bouquets que les feuilles et le cœur du chou-fleur pour concocter l’accompagnement, on y ajoute de la crème réduite, de l’huile de canola grillé, sel et poivre du moulin et le tour est joué.