5 chefs dans ma cuisine

Mousse de foie de volaille / Salade tiède de foies de volaille (3x125)

: 22, 2023

Le choix du chef Marc Maulà se tourne vers le foie de volaille. Un produit accessible, nutritif et peu dispendieux. Il nous propose deux recettes maison : la mousse de foie de volaille qu’on peut préparer d’avance et sortir pour les apéros improvisés et une salade tiède de foies de volaille pour un repas vite fait bien fait.