5 chefs dans ma cuisine

Stracciatella alla romana / Truite farcie mousseline de crevettes et sauces aux herbes (3x117)

: 10, 2023

Recevoir à l’italienne avec les conseils de Pasquale Vari est un succès assuré! Au menu : une soupe classique, la stracciatella alla romana, et une truite entière farcie à la mousseline de crevettes, nappée d’une sauce aux herbes pour ravir vos convives. En prime, Pasquale nous montre comment servir un poisson entier de façon élégante.