5 chefs dans ma cuisine

Gâteau chiffon / Meringue à l'érable (3x115)

: 08, 2023

Le défi du choix du chef revient à Caroline Dumas, qui se souvient avec tendresse de son enfance et des spécialités de sa mère. Elle nous fait part d’une recette et d’anecdotes familiales autour du fameux gâteau chiffon, qui est aérien à souhait. Des blancs d’œufs montés en neige et du sirop d’érable se transforment en meringue pour le glaçage!