5 chefs dans ma cuisine

Carpaccio de poire / Suprêmes de poulet farcis, sauce aux champignons et à l'estragon (3x57)

: 02, 2022

Pasquale Vari propose un menu festif pour recevoir sans se ruiner! Les suprêmes de poulet seront farcis, bien saisis et glissés au four le temps de préparer une sauce aux champignons et des panais rôtis. En entrée, un plat d’une grande simplicité, tout en fraîcheur : un carpaccio de poire rehaussé de parmigiano reggiano et de vinaigre balsamique de Modène.