5 chefs dans ma cuisine

Poulet crapaudine / Salade endives, from bleu et chips salsifi (2x140)

: 26, 2022

Mathieu Cloutier se penche sur un produit accessible que tout le monde aime : le poulet. Il prépare la viande en crapaudine avec des légumes, qu'il enfourne et fait cuire environ une heure. Petite touche d'originalité, il le sert avec une salade d'endives, de fromage bleu et de chips de salsifis.