5 chefs dans ma cuisine

Joues de bœuf braisées et tombée de bette à carde (2x98)

: 24, 2022

Pour notre thématique « saveurs du monde », cette semaine, nous allons en Afrique. Maria José De Frias est d’origine congolaise, mais c’est plutôt un voyage en Tanzanie qui lui a inspiré cette recette. Ses joues de bœuf au cari, curcuma, beurre d’arachides et lait de coco, accompagnées d’un écrasé de bananes plantains mûres, vous séduiront.