Quarks

Zu gut für den Müll? Wie wir Essen retten können (2019x27)

: 22, 2019

Der abgelaufene Joghurt, trockenes Brot, Bananen mit brauen Stellen, das Essen vom Vortag landen im Müll. Rund 80 Kilogramm kommen so auf jeden von uns in Deutschland im Jahr. Doch nur ein Viertel der Millionen Tonnen weggeworfenen Lebensmittel schmeißen wir Verbraucher weg: Der größte Teil geht auf das Konto der Hersteller, Supermärkte und Großhändler. Quarks fragt: Wie viele gute Lebensmittel landen in den Containern der Supermärkte und warum? Wieso schaffen es krumme Karotten und gebogene Zucchini gar nicht erst zu uns Verbrauchern? Sind Eier oder Kekse nach dem Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums wirklich nicht mehr genießbar?