Admirals Feast

第2集 (2x2)

: 19, 2011

幟哥、高海寧、陳庭欣由富國島轉到越南最南部城市金甌，在這個漁米之鄉繼續搜尋各種一級美味及特色食材，先到魚塘看看漁民拉網捕捉「淡水之王」花錦鱔，然後即場烹調享用；三人之後再攀山涉水、搭車又搭船，往泥地捕捉筍殼魚、在河邊撈蟹，炮製佳餚。 來到金甌，三人少不遊覽地標「士農工商塔」，了解塔上四個人像的代表階層及建築目的，並前往金甌最大露天街市閒逛，街市位於河邊，凌晨四、五時便有農民將農作物帶到街市出售，此外金甌三面環海，漁業相當發達，蝦米、海鮮質量也非常好。此外，越南咖啡十分有名，三人把握機會走入咖啡店，感受其中的香濃，大嘆一番；再到文化公園觀鳥，欣賞白天出外覓食、日落成群結隊歸家的白鶴。 幟哥帶著金甌食材回港，宴請「非凡哥」麥長青及「排骨」敖嘉年品嚐南越鱔皇珍品宴，細味「天麻燉花錦鱔頭」、「鹽焗青蟹」、「養生草炒筍殼魚球」、「胡椒上樹雞」，最後再來一個「藍色生死戀」。