Xenius

Brot – Macht es uns krank? (2017x60)

: 19, 2017

Immer mehr Menschen sind davon überzeugt, dass Brot krank macht. Ist das nur ein Ernährungshype, mit dem viel Geld verdient wird, oder steckt mehr dahinter? Die „Xenius“-Moderatoren Carolin Matzko und Gunnar Mergner erfahren an der Universität Hohenheim in Stuttgart, wie unser Getreide entstanden ist und was am Mythos des „bösen Weizens“ tatsächlich dran sein könnte.