Top Chef France - Dans l'assiette des grands chefs

La tomate (3x3)

: 21, 2018

Cette semaine, c'est la tomate qui est mis à l'honneur. Trois chefs étoilés, passionnés de ce légume-fruit, vont le métamorphoser en plats des plus éblouissants ! - Avec le chef étoilé Philippe Labbé, une véritable référence en la matière, l'entrée tomate-mozzarella devient un hymne à la beauté de l'été, dans une assiette conçue comme un jardin fleuri ! - Avec Fanny Rey, ancienne finaliste de Top Chef distinguée « Meilleure Femme Chef » de l'année 2017, les tomates farcies sont cuites au barbecue, devenant ainsi les protagonistes d'un véritable spectacle culinaire. - Également, sous les doigts de Simone Zanoni, chef étoilé et italien, la sauce tomate se transforme en un coulis d'or rouge, prêt à faire fondre les plus gourmands ! À travers leurs recettes, ces 3 maestro du goût vont vous confier leurs astuces les plus secrètes pour glorifier la tomate !...