Hur skapades det svenska smörgåsbordet med sillar i alla dess former, inläggningar, kallskuret och småvarmt? Smörgåsbordet har erövrat världen och ordet ingår numera i den amerikanska parlören för dignande bufféer. Gäster: Richard Tellström, mathistoriker och Joakim Bengtsson, antikexpert. Programledare: Anne Lundberg. Del 3 av 12.
