Zusammen mit seiner Frau betreibt Martin Holler (37) das kleine „Restaurant Elder“ in Gau-Algesheim. Hier gibt es eine moderne deutsche Küche mit mediterranen Einflüssen. Alles regional und frisch. Der gelernte Koch sagt: „Ich kreiere hier Gerichte, die sich zuhause nicht jeder machen würde!“. Holt er sich damit zur Wochenmitte auch den Wochensieg?
