I due concorrenti rimasti devono affrontare l'ultima prova: organizzare un grande evento in un locale della Versilia: Matteo sceglie il Twiga, Francesco il Sunset. Ognuno avrà a disposizione una squadra formata da alcuni degli ex concorrenti della gara. Obiettivo: soddisfare il cliente principale dell'evento, il Boss, Flavio Briatore.
