Taste Hunters - Les Explorateurs du Goût

Martinique (2x2)

Data emisji: Gru 14, 2024

En Martinique, le climat difficile a favorisé l'utilisation de pesticides et ralenti l'essor de l'agriculture raisonnée. Le chef Benjamin Darnaud rencontre Daniel Nouvet, un producteur de bananes qui prône le retour de la biodiversité sur son exploitation. De son côté, Léon Tisgra perpétue la culture du jardin créole traditionnel.