Conversa com Bial

Alex Atala (2023x165)

Data emisji: Paź 30, 2023

Com 30 anos de carreira, o chef brasileiro Alex Atala fala de sua trajetória, o mundo da alta gastronomia, projetos de sustentabilidade e seu último livro, uma pesquisa sobre a importância da mandioca para a cultura e a história do Brasil