Equipo de Investigación

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Pescado a examen (11x14)


Data emisji: Sty 10, 2020

¿Qué sabemos del pescado que compramos?, ¿cuánto tiempo transcurre desde que se pesca hasta que llega al consumidor? La ley permite llamar pescado fresco a la merluza y la sardina que llevan 15 días en la pescadería. El pez espada puede estar casi un mes en venta y seguir llamándose pescado fresco. ¿Cómo se mantiene la cadena del frío que garantiza la calidad y la seguridad alimentaria?

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  • Premiera: Sty 2011
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  • LaSexta
  • Piątek w 22