Un chef à la cabane

Des cochons et un chevreuil (4x7)

Data emisji: Lut 19, 2016

Dans l'érablière, on passe une belle matinée avec les cochons qui se font manipuler à coups de melons, tandis que les oncles et les tantes débarquent dans l'enclos pour une dégustation de gin! Puis, comme c'est une période calme de l'année à la cabane, Martin et Vincent s'offrent un voyage de chasse sur la terre de Mostafa Rougaibi. Chemin faisant, on découvre les meilleures pratiques d'élevage porcin en vigueur, ce qui donne à Martin l'occasion de personnifier le cochon dans un rôle qui sera peut-être primé par l'académie! On mange des pêches du Niagara dans le sirop. Enfin, dans le calme de la forêt, on prépare une tanjia de chevreuil frais style marrakech, avec bolets sauvages et riz noir. Un beau moment à la fois paisible et gourmand.