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Thema u.a: Koch Mike Kopp testet Traditionsgericht: badische Schäufele (24x110)

Uitzenddatum: Okt 20, 2025

Food-Experte Mike Kopp testet im Badener Land natürlich badische Schäufele. In drei ausgewählten Lokalen probiert er das gepökelte und geräucherte Fleischgericht – stets serviert mit klassischem Kartoffelsalat. Mike Kopp achtet dabei auf Zubereitung, Saftigkeit und handwerkliche Qualität – aber auch darauf, ob Preis und Leistung wirklich zusammenpassen.