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“ええかげん”でいい 土井善晴 自由を感じる家庭料理の提案 (2025x67)

Uitzenddatum: Jul 08, 2025

シンプルな家庭料理「一汁一菜」を提唱してきた土井善晴さんにインタビュー。せわしない時代に翻弄されている人々に伝えたい“ええかげん”の精神とは？桑子が土井さんの指導のもと“ええかげん”なみそ汁づくりにも挑戦！「レシピに頼らなくても大丈夫」「料理は下手になるほど自由になる」・・・料理研究家らしかぬ言葉の数々に目からウロコ。心を癒やし、暮らしを豊かにしてくれる、家庭料理の奥深い世界をのぞいてみませんか？