Vorspeise: Ziegenkäseküchlein an Balsamico, Mairübchen-Gemüse Hauptspeise: Frühlingsroulade vom Kalb mit Pecorino-Parmaschinken dazu Spargelsalat vom grünen Spargel mit Erdbeeren, Orangenfilets, Walnüssen und Orangenvinaigrette Nachspeise: Strawberrycheescake aus dem Glas, Basilikumeis auf Erdbeer-Carpaccio mit Limettenvinaigrette und Haferflockenkrokant, weiße Sachertorte
