The Great Reportages

RESTAURANTS : LA GASTRONOMIE DES MICRO-ONDES/COUP DE PRESSION SUR LE DEMI (17x133)

Uitzenddatum: Dec 22, 2011

RESTAURANTS : LA GASTRONOMIE DES MICRO-ONDES. Alors que la France est depuis un an le premier pays à être inscrit au patrimoine de l'UNESCO pour sa gastronomie, cet honneur ne cacherait-t-il pas une réalité moins rose? Se targuer de servir des plats authentiques et traditionnels alors que ce ne sont que des plats prêts à l'emploi vite réchauffés au micro-onde. Voilà une recette courante et gagnante pour de nombreux restaurateurs et fournisseurs extérieurs. Enquête sur une arnaque généralisée. COUP DE PRESSION SUR LE DEMI. Aujourd'hui, les amateurs de bière privilégient la qualité à la quantité. D'où le succès grandissant des microbrasseries et bières artisanales qui aujourd'hui tentent de rivaliser avec les bières commerciales. Visite guidée dans l'univers du houblon.